中国大酒店——餐饮业油烟净化工程

中国大酒店位于中国广东省广州市越秀区流花路122号，是广州市成立最早的一家五星级酒店。酒店占地面积1.9万平方米，建筑面积16.8万平方米，主楼19层（包括地下一层），高62米。酒店由五星级酒店主楼、公寓和商业大厦（写字楼及商场）三部分组成。酒店有850间标准客房，4个餐厅（不计外包餐厅）。这座酒店隶属于广东岭南企业集团，由万豪酒店集团（Marriott）管理，是万豪国际集团在这个发展迅速的大都会的旗舰酒店。

作为广州最老牌的五星级酒店（国有），酒店领导对环保非常重视，尤其在厨房油烟污染治理方面，由于酒店厨房较多，且部分厨房油烟净化设备已超过使用年限，处在老化报废边缘，2019年酒店决定对所有厨房油烟净化设备、厨房UV烟罩彻底进行一次升级改造，以达到现行国家油烟排放标准。

2019年11月下旬，酒店领导层对凯发生产基地进行了参观考察，并与凯发总经理共同探讨产品的技术性能及相关宜事，并对凯发的油烟净化专业技术表示非常认可。

根据项目工程要求，凯发对中国大酒店扒房厨房、四季厨房、宴会厨房、食街厨房、中央厨房等进行了现场勘察，并结合现场实际情况，对扒房厨房、四季厨房、宴会厨房定制了UV光解净化器和智能控制器，扒房厨房、食街厨房和中央厨房分别采用了高效常规型油烟净化设备。

该设备是凯发专业研发工程师的最优化工业设计，结合第三代最新油烟净化技术，无论在外观、性能、安全性、稳定性上都达到了最佳效果。